ブドウ樹の手入れは厳しい寒い日の作業から







9月1日、日差しは強いが乾燥した空気は冷たく、手先はかじかむ。

そんな冬の作業は、ブドウ樹の枝を決められた長さに切り取り、棚の針金に結び付けていく孤独でつらい時間が何日も続く。この作業をきちんとやらないと、春になって花が咲いたり夏に実が思う通りになってくれるかどうか決め手になる仕事なのだ。
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