MW クリサルバ スイート

MW クリサルバ スイート

型番: (スペイン)
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定価:1,800円(税込)
販売価格:1,620円(税込)
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商品詳細

モンタルヴィーノ・ウィルモット家の三代目が所有する自農地での収穫。
石灰岩が主で穏やかな大陸気候。 時には年間の気温が、夏45℃、冬−15℃に達することもあり、昼夜の温暖差が厳しい中で育つブドウは複雑な味わいをもたらしている。年間の80%は晴天に恵まれ、特に収穫期に安定した晴天が続き、ブドウが完熟して高品質のワインを導いてくれる。 

黒ブドウのシラーを、低温発酵しながらアルコール発酵が8%に達し、アロマとフレーバーが頂点に達したときに発酵を止める。

ラズベリーを思わせる美しいすみれ色。新鮮な生果実ジュースのような品の良い甘さと酸味がこのワインの特徴を引き出している。

品種    :シラー 100%
料理の相性 :パテ、ドライフルーツ、デザート
適温サービス:冷温(よく冷やして)
分析指標  :アルコール度:8.0% Ph:3.40
年度     :2016年    

MW クリサルバ スイート

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