MW シラーローブル

MW シラーローブル

型番: (スペイン)
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定価:2,200円(税込)
販売価格:1,980円(税込)
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商品詳細

モンタルヴィーノ・ウィルモット家の三代目が所有する自農地での収穫。
石灰岩が主で穏やかな大陸気候。 時には年間の気温が、夏45℃、冬−15℃に達することもあり、昼夜の温暖差が厳しい中で育つブドウは複雑な味わいをもたらしている。年間の80%は晴天に恵まれ、特に収穫期に安定した晴天が続き、ブドウが完熟して高品質のワインを導いてくれる。
18度の長期低温醗酵を施し、新しいオーク樽内で、マロラクティック発酵することで乳酸菌が働き、まろやかな味わいとなっている。
紫がかったチェリーの色合い。フレンチ樽の熟成で桃やチェリーにバルサミコ風味が加わりエレガントな香り。心地よいタンニンは花のような味わいで口中に広がる。
年度    :2016年
品種    :シラー 100%
アルコール度:14.0% Ph:3.60                  
受賞歴   :「Concours De Vinos Vinhoreca 2012」金賞。
料理の相性 :ローストビーフ、ビーフシチュー、野鳥類、                                         
適温サービス:15℃〜18℃ 


MW シラーローブル

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